ヤマイチ味噌（茨城県の無添加味噌を扱うお店）

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すべての食べ物を無農薬や無添加、オーガニックにするのは大変ですが、基本調味料「さしすせそ」をいいものにするのは取り組みやすいです。

味噌もたくさんの種類がありますが、選ぶ際のポイントは

1. だし入り、減塩でないもの
2. 酒精が入っていないもの
3. 塩の質にこだわっているもの

ヤマイチみそは茨城県に直売店があり、味噌作り教室もやっているようです。

すべての商品が無添加・無酒精ではありませんがオンラインショップがあるのでおすすめです。

直売所はあみ・プレミアムアウトレットの近くなので、私たちはお買い物ついでに立ち寄っていますが、そこでは味噌ソフトも食べられますよ！

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