- 2023年9月27日
- 2023年9月27日
PAOさんの天然酵母パン（※新松戸から馬橋に移転！）
新松戸のダイエー（今はイオン？通称ダイエーのほうが通りますよね(笑)）のうらあたりの小さなパン屋さん。 オーガニックレーズンの天然酵母からつくられるシンプルで自然なパン。 小麦は身体によくないと言われていますが、小麦を習慣的に食べている国は、全粒粉やライ麦を使った食物繊維がちゃんと入っている自然なも […]
CATEGORY
米・主食
- 2023年3月22日
- 2023年3月22日
木のひげのパン（砂糖・卵不使用のパンと焼き菓子）
自然食品のお店にゆうこ先生が勤めていた頃、取扱商品の中でハマっていたお菓子は木のひげの「おやゆびトム」。 ある日、違う自然食品店で出会ったのは、「ティーブレッド」というハードパン。 いくつかのドライフルーツとナッツが練りこまれていて、全粒粉かな？色が濃くて密度がしっかりしたカチカチのドイツパンを思い […]