- 2023年1月6日
- #お店
豊島味噌店（茨城県取手市の小さな味噌店）
ここは手作り味噌を譲ってくださる小さなお店です。 小さな看板はありますが、お店と言うよりは家の一角で味噌作りをしている感じです。 詳しいホームページがないですが電話を掛けるとだいたいおばあちゃんが対応してくれます。 不在の……
- 2023年1月6日
- #みそ
ヤマイチ味噌（茨城県の無添加味噌を扱うお店）
すべての食べ物を無農薬や無添加、オーガニックにするのは大変ですが、基本調味料「さしすせそ」をいいものにするのは取り組みやすいです。 味噌もたくさんの種類がありますが、選ぶ際のポイントは だし入り、減塩でないもの 酒精が入……