Shomaker｜ショーマッカー（大岡山の本場ドイツパン）

ドイツ北西部の小さな町のDie Bio Baeckerei Schomaker　で修業をされた店主が東京都大田区で経営されています。

私がこのお店を知ったのは、ドイツパンが好きで身体に望ましい材料で作るシンプルなパンを探していて、流山からは遠いのですが通販ができるのでお願いしてみました。

Bio（ビオ）とは、「無農薬」「オーガニック」にこだわり、自然を大切にし、消費者の健康を第一に考えたSchomakerのドイツパン伝統的製法を守り、栄養面、健康面にも優れたドイツ国内でも高く評価され、ドイツ北西部では複数のお店を構えるほどのパン屋さんに。

そんなパンを日本でも食べられます！

お店や店主の詳しいストーリーはホームページをぜひご覧ください。

ライ麦とサワー種の香り、ずしっとした食べ応えのある食感で、軽くトーストして、何かを塗ったり挟んだり、食事のお供やおつまみが華やかになります。

パンのすべてが身体に悪いのではありません。
どんな風に栽培と収穫がされた材料なのか、どんなふうにつくられたパンなのかをこだわるとちゃんと身体のためになります。

値段もとても良心的です。
直接お店にも訪問しようと思います。

ぜひ、お試しを！

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